Remolacha con mermelada

Receta de remolacha con mermelada

Con remolacha, mermelada de cereza, cebolla, aceite y vinagre, prepararemos esta deliciosa y sorprendente receta de remolacha con mermelada.

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¿Cómo hacer remolacha con mermelada?

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Empezamos la ensalada de remolacha con mermelada de cereza por cortar la cebolla en concassé y por trocear la remolacha.

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Por otro lado, preparamos el aderezo de la ensalada de remolacha con mermelada. Para ello, lo único que tendremos que hacer es coger un cuenco y echar un chorro generoso de aceite, otro chorrito de vinagre, la mermelada, y un poquito de sal. Removemos bien con unas varillas, hasta que todo nos quede totalmente ligado.

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Ahora cogemos una ensaladera y echamos todos los ingredientes, es decir, la remolacha, la cebolla, y el aderezo. Damos vueltas, hasta que el aderezo impregne bien la remolacha. El último paso que daremos, será echar un poquito de perejil picadito.

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Con esto listo, la ensalada de remolacha con mermelada de cereza estará lista.

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Foto orientativa: Krista

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